Fiquei hospedada recentemente no hotel e gostaria de deixar uma avaliação construtiva. A estrutura é muito boa, a equipe é atenciosa e o hotel demonstra uma clara intenção de se posicionar no segmento de luxo. No entanto, acredito que ainda há pontos importantes a serem ajustados para que a experiência seja, de fato, compatível com essa proposta.
O principal ponto de atenção e que infelizmente comprometeu minha experiência foi o serviço de alimentação no quarto. O cardápio apresenta uma proposta de alta gastronomia, mas a entrega final está muito aquém do que se propõe. A comida não condiz com a descrição nem com o padrão do hotel. E quando um prato sofisticado é mal executado, o impacto negativo é ainda maior do que seria com algo mais simples.
Nesse caso, menos seria mais. Teria preferido uma opção mais simples, como um bom macarrão à bolonhesa ou um prato com gostinho de comida de mãe, do que uma proposta sofisticada mal entregue. Senti falta de opções com sabores do dia a dia comidas afetivas, leves, familiares.
Gostaria, portanto, de sugerir uma revisão no cardápio do serviço de quarto. Hoje, ele é totalmente voltado para uma gastronomia elaborada, mas a ausência de pratos simples acaba deixando uma lacuna importante. Um arroz com frango, uma massa clássica, uma sopa caseira, são exemplos de refeições de execução mais fácil, mas que têm o poder de acolher e agradar.
Comida de casa também é luxo. Luxo não está no que é complicado, e sim no que é feito com cuidado, afeto e